Ispanaklı Kömbe Tarifi

Ispanaklı KÖMBE

(Tam ölçülü )

• 5 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ılık su 
• Tuz 

İç harcı İÇİN; 

• 1 bağ ıspanak 
• 1 kase lor 
• 5 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası 
• Zeytinyağı 
• Tuz 

öncelikle ıspanağı yıkayıp kuruladım . Sıvı yağda doğanı soteledim . Salçayı da ekleyip ocağı kapattım. Ispanağı ve loru ekleyip soğanın ısısında iyice karıştırdım. .

Hamuru yoğurup dinlendirdim . 9 eşit parçaya böldüm bezeleri. Servis tabağı büyüklüğünde yapıp 3’er katlı toplam 3 hamur elde ettim .

İlk hamuru açıp yağlanmış tepsiye yaydım. İç harcın yarısını yaydırdım . 2. Hamuru açtım ve tekrar harç koydum .

Son hamuru açtım ve tepsiye aldım. Üzerine zeytinyağı ve yoğurt karışımından sürüp dilimledim . 200 derece fırında kızarana kadar pişirdim .

TARİFİMİN VİDEOSU

1

2