Lezzetli Kek Tarifi

MEYVELİ - FINDIKLI KEK TARİFİ VE GEREKLİ MALZEMELER

Kek bildiğimiz klasik kek fakat benim yapmamla tabi ki tam kıvamında ve lezzetli bir kek haline dönüştü

• 2 adet yumurta

• 1 bardak +2 kaşık şeker

• 1 bardak süt

• 2 kaşık yoğurt

• Yarım su bardağı sıvı yağ

• 1 ‘er paket kabartma tozu ve vanilya

• 2,5-3 su bardağı un (eleyerek)

• Kuru kayısı 

•  kuru üzüm 

•  fındık

Yumurta ve şekeri iyice çırptım beyaz olana kadar . Kabartma tozu , un ve meyveler hariç diğer malzemelerinde ekleyip çırpmaya devam ettim. Unu eleyerek kontrollü şekilde çırptım. En son kabartma tozunu ekleyip şöyle bir karıştırdım (çok DEĞİL ama ) bolca yağladığım kalıba hamurun yarısını döktüm. Kuru meyveleri yaydırarak döktüm. Kalan hamuru da ekledim . Üzerine bolca fındık serptim. Önceden ısınmış 180 derecede fırında kapağını hiç açmadan 25- 30 dk kadar pişirdim. Soğuyunca ters çevirip dilimledim .