Ispanaklı Tepsi Böreği Tarifi

En çıtırından bi ISPANAKLI TEPSİ BÖREĞİ tarifi yazalım😇

Hamuru için; 

5 su bardağı un 

2 su bardağı ılık su

1 tatlı kaşığı tuz .

1 bağ ıspanak 

4 adet soğan 

1 yemek kaşığı biber salçası 

1 çay bardağı sıvıyağ 

Tuz .

Üzerine ;

2 yemek kaşığı yoğurt 

1 çay bardağı zeytinyağı

.

Hamuru yoğurup 9 bezeye ayırdım .

Soğanı küp doğrayıp tuz ekledim zeytinyağında 2-3 dk kavurdum. Salçayı ekleyip 1 dk tekrar kavurdum ve ocağı kapattım. Önceden yıkayıp doğradığım ıspanakları soğanın sıcağında karıştırdım. .

Hamurları servis tabağı büyüklüğünde açtım. Aralarına zeytinyağı sürerek 3’er katlı 3 tane hamur elde ettim .

İlk 3’lüyü açıp tabana serdim harcın yarısını döktüm. Sonra 2. Hamuru açtım ve tekrar harç koydum . En son hamuru açıp tepsiye serdim. Üzerine yağ yoğurt karışımından sürüp dilimledim. 200 derecede kızarqna kadar pişirdim .

TARİFİM VİDEOSU